Kyllinglår med Rotfrukter

Kyllinglår med Rotfrukter

Stacks Image 4
Ingredienser:
  • 2 stk kyllinglår
  • 100g Søt poteter
  • 100 g Rødbeter
  • 100 g Pastinakk
  • 100 g Persillerot
  • 200 g Aspargesbønner
  • Vårløk
  • Hvitløk
  • Timian
  • Rosmarin
  • Flyten Honning
Tilberedning:
  1. Krydder kyllinglår med paprika, salt og pepper drypp litt lime saft over og la dem gjerne stå noen timer
  2. Kutt opp rotfrukter, poteter, hvitløk og vårløk i biter, putt det hele opp i et ildfast fat
  3. Dryss timian og rosmarin, krydder med salt og pepper,
  4. Drypp over flyten honning, ligg på litt kokos olje
  5. Sett inn fat i ovnen ved 185 g mens du bruner kylling på stek pannen i ca 10 min,
  6. Ligg kyllinglår opp på rotfrukter i ovnen og la det hele stå i ca 45 min, ta ut av ovnen og la det hvile mens du koker asparges bønner i litt lett salte vann.