Andebryst med rosenkål og rotgrønnsaker

Andebryst er fantastisk godt å grille, den har et fint fettlag som gjør at den ikke blir tør når man griller det, grilles på middels varme.

Stacks Image 16
Ingredienser:
  • Andebryst
  • Søtpotet
  • Persillerot
  • Pastinakk
  • Sellerirot
  • Gulrot
  • Rosenkål
  • Asparges
Tilberedning:
  1. Snitt fettsiden på andebryste i tern, krydder med salt og pepper.
  2. Start med å grille med fettsiden ned i 5 minutter, slik at de får litt stekeskorpe, venn og stek den ca 20 minutter ved middels varme, legg den gjerne på toppen av grønnsaker de siste 10 minutter.
  3. Kutt grønnsaker opp i terninger, legg dem opp i en aluform og krydder med salt og pepper, drypp over litt god honning, og legg litt kokosfett på toppen.
  4. Grill grønnsaker i ca 30 minutter ved svak varme.
  5. Rist asparges på en grill plate i litt Maldon salt.














I use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on my site, show personalised content and targeted ads, analyse site traffic, and understand where my audience is coming from.