Urtebrød

的藥草麵包


Urtebrød er et godt grov brød med mye smak som passer godt til supper og gryteretter.

Stacks Image 32
Ingredienser:
Deig:
  • 350 g sammalt speltmel
  • 0.5 pakke tørrgjær
  • 1 dl vann
  • 1 dl Mandel melk
  • 1 stk egg
  • 1 ts Maldonsalt
  • 1 ss olivenolje
Fyll:
  • 60 g smelte smør
  • 50 g fersk revet parmesanost
  • Hvitløk
  • Frisk Timian
  • Frisk krus Persille
  • Frisk Koriander
  • Meldon salt
Tilberedning:
Deig:

  1. Bland alt det tørre i en bolle.
  2. Varm opp melk og hell i kaldt vann slik at væsken blir fingervarm.
  3. Bland olivenolje, vann og melk i det tørre.
  4. Ha i egget og elt deigen i eltemaskin i 8-10 minutter.
  5. Legg deigen på en melet bordplate og kjevle ut et rektangel på ca. 30 cm x 40 cm.
Fyll:
  1. Smelt smøret.
  2. Hakk krydder urter og hvitløk. 3 Blad urter og hvitløk sammen med smøret.
  3. Rull ut deigen til en fire kant ca 28 x 32 cm
  4. Smør blandingen ut over 3/4 av deigen
  5. Del deigen opp i strimler på 8 cm. Legg remsene oppå hverandre.
  6. Ta en brødform med litt høy kant og pensle den med smør eller olivenolje.
  7. Stable opp deig bunkene og strø over litt parmesan på toppen.
  8. Hev brødet i 30-45 minutter.
  9. Bakes på 200 grader i 30-40 minutter.
Stacks Image 48
Stacks Image 46































I use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on my site, show personalised content and targeted ads, analyse site traffic, and understand where my audience is coming from.