Pepperkaker

Sukkerfri pepperkaker

Stacks Image 10
Ingredienser:
  • 60 g Smør
  • 25 g Fibersirup gold
  • 40 g Sukrin gold
  • 40 g Sukrinmelis
  • ½ ts Bakepulver
  • 2 ts Kanel
  • 1 ½ ts Kardemomme
  • 1 ts Malt Nellik
  • 1 ts Malt Ingefær
  • 1 Egg
  • Ca. 140 g speltmel
Tilberedning:
  1. Smelt smør, Fibersirup, Sukrin gold og Sukrinmelis i kjele ved svak varme.
  2. La blandingen avkjøle før du tilsetter krydder, bakepulver og egg.
  3. Rør godt sammen.
  4. Tilsett speltmel lit etter litt, deigen skal bli jevn og relativ fast.
  5. Legg deigen i kjøleskap minst et par timer, helst over natten.
  6. Kjevl ut deigen og stikk ut pepperkaker i forskjellig fasonger.
  7. Legg pepperkaker på bakepapir på rist.
  8. Bak i forvarmet ovn ved 170 ℃ i 9 til 11 minutter.
  9. Avkjøles på rist.































I use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on my site, show personalised content and targeted ads, analyse site traffic, and understand where my audience is coming from.