Olivenbrød

Olivenbrød er et veldig godt og sundt brød som passer godt til gryteretter.

Stacks Image 10
Ingredienser:
  • 400 g Sammalt Speltmel
  • 1 ts Salt
  • 6 g Tørrgjær
  • 2 til 4 fet Hvitløk
  • 60 g Rødløk
  • 1 dl Persille
  • 1/2 dl timian
  • 1 Rød Chili med frø
  • 1 dl grovhakket soltørket tomater i olje
  • 1 dl Grovhakket Oliven (Grønne og eller Svarte etter smak)
  • 1/2 dl Olivenolje
  • 2 dl lunken vann
Stacks Image 13
Tilberedning:
  1. Kutt rødløk og hvitløk opp i store biter
  2. Putt det opp i en liten kjøkken mikser og kjør det til en grov masse
  3. Putt persille og timian opp i mikser sammen med noen dråper olivenolje og kjør det hele sammen til en pasta.
  4. Bland sammen det tørre.
  5. Putt grovhakket soltørket tomater og oliven opp i.
  6. Putt løk og krydder pasta opp i.
  7. Hell olivenolje og lunken vann opp i.
  8. Elt det ved midels hastighet i ca 10 min.
  9. Hev deigen i bakebolle i ca 45 min.
  10. Legg deigen opp i en smurt brødform og la etterheve i ca 30 min.
  11. Bak i oven ved 220 grader i ca 40 minuter.
  12. Avkjøl på rist.






























I use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on my site, show personalised content and targeted ads, analyse site traffic, and understand where my audience is coming from.