Laktosefri Grove Spelt Baguetter

Grove Spelt Baguetter er et godt og sunt alternativ til frokost, lunsj boksen og som tilbehør til gryteretter.

Stacks Image 9
Ingredienser:
  • 3 dl Mandel melk, lunkent
  • 2 dl Vann, lunkent
  • 6 g Tør gjær
  • 350 g Sammalt speltmel
  • 350 g Speltmel
  • 1 1/2 ts salt
  • 2 ts Sukkrin Gold
  • 1 ss Fiber Sirup Clear
  • 50 g Solsikke kjerner
  • 1 egg, sammenvispet (til pensling)
Stacks Image 12
Tilberedning:
  1. Sikt mel, salt og tørrgjær opp i en bakebolle.
  2. Tilsett Sukrin Gold, Fiber Sirup, vann og mandel melk.
  3. Elt deigen i kjøkkenmaskin med elte krok i 8-10 minutter på sakte fart.
  4. Putt i Solsikke kjerner.
  5. Elt i et par minutter.
  6. La deigen heve i minst 1 time i bakebolle
  7. Ha deigen på elte underlag og del den i 10 biter av ca 130 g
  8. Rull bitene til mini baguetter og la dem etter heve i ca 45 min
  9. Lag et par snitt i toppen, Pensel med egg og dryss på litt solsikkekjerner og gresskarkjerner
  10. Bak dem i 13 min på 225 grader.
  11. Kjøl av på rist.






























I use cookies and other tracking technologies to improve your browsing experience on my site, show personalised content and targeted ads, analyse site traffic, and understand where my audience is coming from.