Basic groceries

Consistency over time, not perfection at every meal

Basic items that are good to have in both the fridge, freezer and cupboards/shelves in the kitchen, which make it easier when cooking.

Jørn Rasmussen

Lifestyle blogger

Basic groceries Diet Food

Feb 23, 2026

Basic items that are good to have in both the fridge, freezer and cupboards/shelves in the kitchen, which make it easier when cooking.

Here are the ones that I have as a fixed basis.
Note: Since I live in Norway, I have chosen to keep the shopping lists in Norwegian.

Basisvarer på mitt kjøkken

Kjøleskapet:

Kjøkkenskapet:

Fryser:

Egg, inneholder de fleste næringsstoffer som kroppen trenger.
Makrell i tomat, godt og sundt pålegg.
Kokt skinke, godt pålegg med mye protein.
Gulrot, mye A vitaminer
Søtpotet, mye A vitaminer og fiber
Persillerot, mye fiber
Pastinakk, mye fiber
Sellerirot, mye fiber
Brokkoli, mye kalium
Rødbeter, mye jern og fiber.
Squash
Tomater
Fersk inefær
Mix salat

Torskerogn
Tomater på boks
Tomat purrè
Kokosmelk
Mais
Kikerter (kokte og tørkede)
Sammalt speltmel
Speltmel
Sukrin
Sukrin Gold
Sukrin Melis
Tørrgjær
Flytende honning

Fisk, torsk og lakse filet, er gode protein og omega kilder.
Svine koteletter, er gode proteinkilder.
Kylling filet, er gode proteinkilder.
Kjøttdeig, porsjons pakk den i flate pakker som er den rask å tine opp.
Gjerne litt frossen grovt brød ferdig skåret i skiver.

Krydderhyllen:

Jeg har alltid glass med:

Hel og malt pepper
Maldon salt
Himalayasalt
Paprikapulver
Hvitløks krydder
Cayennepepper
Chili krydder
Tørket Rosmarin
Tørket Basilikum
Tørket Timian

Mandler
Soya ristede mandler
Hasselnøtter
Pistasjnøtter
Valnøtter
Tørket tropisk fruktblanding
Kokosbiter tørket

Disse er gode å ha hvis du er litt små sulten.

Og alltid diverse frukt:

Epler
Pærer
Bananer
Appelsiner
Clementiner
Og ellers hva som er tilgjengelig i årstiden